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一种连续型食品熟制加工装置及其加工方法
- 专利权人:
- 中国农业科学院农产品加工研究所
- 发明人:
- 张春江,张泓,黄峰,胡宏海,张德权,陈文波,张雪,徐芬,刘倩楠,郭昕,路立立
- 申请号：
- CN201410748709.X
- 公开号：
- CN104522105A
- 申请日:
- 2014.12.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 史霞
- 摘要：
- 本发明公开了一种连续型食品熟制加工装置及其加工方法，通过设置油炸装置和微波加热装置，并将输送带穿设在油炸装置和微波加热装置中，使物料在输送带的携带下经过油炸定形后进入微波加热装置中进行进一步的快速熟化，尤其适用于较大块状食品加工中完成产品的熟制，提高了大块状食品的熟制效率，提升了连续化生产水平及生产效率，同时改善产品的颜色、质构和风味，大幅度提高产品商品价值。将输送带通过多个固定支架以可滑动的方式布置在油炸装置的锅体中，使输送带设置为具有不同弧度的曲线，通过在输送带上设置多个筛网状凹槽，增加输送带的携带量，并起到控油的作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
