The present invention relates to a garlic sauce composition and a method for producing the same. More specifically, the present invention relates to a garlic sauce composition and a method for producing the same. More particularly, the present invention relates to a garlic sauce composition, And a garlic sauce composition prepared by the above-described method. The present invention also relates to a garlic sauce composition prepared by the above method.본 발명은 마늘 소스 조성물 및 이의 제조방법에 관한 것으로서, 상세하게는 마늘, 양파, 과일, 당류 및 청주를 최적화된 배합비로 포함함으로써, 맛과 풍미가 뛰어나며 고기요리에 적용되는 경우 육질을 연화시켜 우수한 식감을 갖게 하고 고기의 비린내를 잡아 주어 우수한 기호성을 갖는 마늘 소스 조성물을 제조할 수 있는 제조방법 및 상기 제조방법으로 제조되는 마늘 소스 조성물에 관한 것이다.
