一种沙棘茯茶及其生产工艺
- 专利权人:
- 陕西汇源健康食品有限公司
- 发明人:
- 师宗臣
- 申请号：
- CN201610305889.3
- 公开号：
- CN105941700A
- 申请日:
- 2016.04.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种沙棘茯茶及其生产工艺，其特征在于，该生产工艺包括以下步骤：步骤一，拼配、汽蒸、渥堆发酵：将黑毛茶和沙棘茶搅拌混合均匀拼配为原料茶，汽蒸5‑10分钟，渥堆发酵；步骤二，加汁炒茶、称茶、蒸茶、筑茶：渥堆发酵后的茶叶加入沙棘提取液，控制茶叶含水量在30％左右，炒至茶叶变软并有炒香味，然后称茶、蒸茶、筑茶；步骤三，发花干燥：将筑好的茶放入发花烘房。与传统茯茶不同的是除含有茯茶特有的冠突散囊菌外，还含有沙棘茶所具有的黄酮类，氨基酸等成分。除降脂、降胆固醇、助消化外，增加了抗肿瘤、调节免疫、延缓衰老等功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
