一种饼形桂花茯茶加工工艺
- 专利权人:
- 咸阳泾渭茯茶有限公司
- 发明人:
- 程晓梅,梁艳,胡歆,黄亚亚,周兴长,纪晓明,陈桂梅
- 申请号：
- CN201610288366.2
- 公开号：
- CN105941696A
- 申请日:
- 2016.05.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种饼形桂花茯茶加工工艺，属于茯茶加工技术领域，其加工步骤依次包括：干花制备→原料选配→茶花熏制→汽蒸渥堆→筛花干燥→拌茶汁→桂花撒面→复汽蒸→压制定形→发花干燥→检验包装。通过生石灰干燥制备干桂花、高压密封旋转熏制、微波真空干燥等关键技术工艺，缩短了熏制时间，提高了熏制的均一性和稳定性，采用本发明工艺制作的饼形桂花茯茶饼面桂花点缀，饼内金花繁茂，兼有菌香和桂花香混合香型。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
