一种螃蟹膏及其制备方法
- 专利权人:
- 刘佳
- 发明人:
- 刘佳
- 申请号：
- CN202010109434.0
- 公开号：
- CN111165754A
- 申请日:
- 2020.22.02
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种螃蟹膏及其制备方法,螃蟹膏由下述质量百分比的原料配制而成:螃蟹原汁75%‑85%、益生菌10%‑20%、食品添加剂4%‑6%。螃蟹原汁的制备:将3‑5个月的新螃蟹用水三清、三洗、三断食,然后压榨成汁备用;将配比好的益生菌和食品添加剂充分搅拌后备用;将螃蟹原汁与步骤二中配好的益生菌和食品添加剂混合液混合搅拌三十分钟,经压榨后再过滤,静止后倒入模具中自然凝固形成膏状既得成品。本螃蟹膏食用方便,具有清热解毒、养精生血、抗癌防癌、利湿退黄、滋阴肝、充胃液之功效,富含蛋白质、钾、钙、磷、维生素E、烟酸等营养成本,同时适量吃可促进机体能量平衡,对体内毒素起到很好的排泄作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
