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具有保健作用的天麻面条及其制备方法
- 专利权人:
- 贵州同威生物科技有限公司
- 发明人:
- 梁斌,杨槐,张丽艳,唐靖雯,卢礼平,潘梅,杜月蕊,吴浩
- 申请号：
- CN201810638076.5
- 公开号：
- CN108967882A
- 申请日:
- 2018.06.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种具有保健作用的天麻面条及其制备方法。具体地说，本发明天麻面条，其由小麦面粉、鲜天麻、和水等制成。其制法如下：先将整个小麦颗粒碾磨破碎，得到粗颗粒的面粉，再使用超微粉碎机继续碾磨，得到小麦面粉；将鲜天麻洗净，切成碎块，加水，加入食用盐，煮沸，用剪切破碎机捣碎成泥，继续煮沸，用剪切破碎机继续捣碎，边捣碎边添加余量的水，使浆液可通过100目筛网，得天麻浆液；将小麦面粉和天麻浆液加至和面机中搅拌均匀，将搅拌成型的面团静置，制得面团，然后在面条机上连续辊轧面团，将辊轧后的面片进行切条形成面条，干燥，即得天麻面条。本发明天麻面条具有如说明书所述优良技术效果。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
