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铁皮石斛面条及其制备方法
- 专利权人:
- 贵州同威生物科技有限公司
- 发明人:
- 梁斌,杨槐,张丽艳,唐靖雯,卢礼平,潘梅,杜月蕊,吴浩
- 申请号：
- CN201810637725.X
- 公开号：
- CN108783228A
- 申请日:
- 2018.06.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及铁皮石斛面条及其制备方法。铁皮石斛面条由包括如下步骤的方法制备得到的：先将整个小麦颗粒碾磨破碎，得到粗颗粒的面粉，再使用超微粉碎机继续碾磨，得到小麦面粉；将鲜铁皮石斛洗净，切碎，加水，加入食用盐，煮沸，用剪切破碎机捣碎成泥，继续煮沸，用剪切破碎机继续捣碎，边捣碎边添加余量的水，得铁皮石斛浆液；将小麦面粉和铁皮石斛浆液加至和面机中搅拌均匀，将搅拌成型的面团静置，制得面团，然后在面条机上连续辊轧面团，将辊轧后的面片进行切条形成面条，干燥，即得铁皮石斛面条。本发明铁皮石斛面条作为可以直接食用的铁皮石斛粮食产品，通过每天的膳食摄入最大效能地发挥铁皮石斛生物学功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
