一种超声辅助水酶法提取茶叶籽油的方法
- 专利权人:
- 浙江工业大学
- 发明人:
- 孟祥河,彭丽,葛杭丽,江连洲,刘兴泉,杨胜利,何浙华
- 申请号：
- CN201710902682.9
- 公开号：
- CN107653055A
- 申请日:
- 2017.09.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 黄美娟`王兵
- 摘要：
- 本发明提供了一种超声辅助水酶法提取茶叶籽油的方法：首先，利用超声辅助的不同溶剂萃取茶叶籽中的茶皂素，进一步对超声处理后的茶叶籽渣采用纤维素酶、蛋白酶两步水解，酶解过程中流加钙离子(nCa2+:n皂素＝1:2)，酶解反应5h；本发明通过超声萃取结合钙盐沉淀脱除茶皂素，减少或避免茶籽水解工艺中乳化物的生成，代替传统的后续破乳环节，提高清油率。因此该提取方法具有设备简单、高效、绿色、营养成分破坏少等优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
