一种补肝益肾的炭烤羊肉串及其制备方法
- 专利权人:
- 安徽富利康食品有限公司
- 发明人:
- 刘开祥
- 申请号：
- CN201310374955.9
- 公开号：
- CN103494220A
- 申请日:
- 2013.08.26
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种补肝益肾的炭烤羊肉串，是由下述重量份的原料制成：羊腿肉270-300、杜仲2-3、葛根1-2、山萸肉2-3、丁葵草2-3、枸杞叶1-2、牛膝2-3、南瓜藤1-2、韭菜子1-2、榴莲核1-2、食盐3-4、桂花蜜2-3、辣椒粉2-3、孜然粉1-2、香葱粉1-2、香辛料2-3、味精0.4-0.5、竹炭和椰子汁适量；本发明在制作羊肉串时添加椰子汁来提高其营养价值，使羊肉串口感更加嫩滑可口，采用竹炭对羊肉串进行预烧烤，不但大大提高了其保质时间，更让羊肉串吸收了竹香，掩盖了其原本膻味，加入多种中药成分，使羊肉串具有降血压、补肝益肾、强筋壮骨、壮阳固精的保健功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
