一种番茄味骨肉相连烤肉串及其制备方法
- 专利权人:
- 安徽富利康食品有限公司
- 发明人:
- 刘开祥
- 申请号：
- CN201310375163.3
- 公开号：
- CN103494222A
- 申请日:
- 2013.08.26
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种番茄味骨肉相连烤肉串，是由下述重量份的原料制成：鸡腿肉70-80、鸡脆骨肉35-40、番茄粉7-9、葡萄叶2-3、陈皮2-3、桑葚3-4、无花果2-3、芒果叶1-2、草柏枝1-2、黄瓜香2-3、韭菜子1-2、食盐3-4、白砂糖1-2、辣椒粉2-3、孜然粉0.6-0.8、香葱粉0.3-0.5、黄酒4-5、沙棘油和冰水适量；本发明在制作骨肉相连时加入番茄粉进行提味，用沙棘油浸泡使得骨肉相连营养更加丰富，烤好后香味浓郁，卖相更好，加入多种中药成分，使骨肉相连具有养血柔肝、健脾理气、补肝益肾、润肠通便的保健功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
