一种米酒风味骨肉相连及其制备方法
- 专利权人:
- 安徽富利康食品有限公司
- 发明人:
- 刘开祥
- 申请号：
- CN201310375161.4
- 公开号：
- CN103494238A
- 申请日:
- 2013.08.26
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种米酒风味骨肉相连，是由下述重量份的原料制成：鸡胸肉80-90、鸡软骨38-43、牛膝3-4、巴戟天2-3、紫金牛1-2、蜜桶花2-3、月见草1-2、杜仲叶2-3、淫羊藿1-2、食盐3-4、桂花蜜2-3、辣椒粉2-3、生姜1-2、香葱0.8-1、番茄酱2-3、味精0.5-0.6、变性淀粉1-2、米酒和冰水适量；本发明在制作骨肉相连时添加米酒来帮助消化、补血养颜、舒筋活络，更使得骨肉相连具有独特的米酒风味，烤好后酒香浓郁但不醉人，久食可以强身健体；加入多种中药成分，使骨肉相连具有补肝益肾、强筋壮骨、舒筋活络、活血化瘀的保健功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
