一种高纤维蛋糕及其制造方法
- 专利权人:
- 石家庄市米莎贝尔饮食食品有限公司
- 发明人:
- 刘士进
- 申请号：
- CN201110370126.4
- 公开号：
- CN102429000A
- 申请日:
- 2011.11.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 一种高纤维蛋糕，包括以下重量份的原料：蜂蜜135～165，鸡蛋450～550奶粉180～220，小麦麸豆粉180～220，麻山药粉270～330，泡打粉13.5～16.5，果葡糖浆360～440，色拉油180～220，低劲粉90～110，苏打粉9～11，水90～110，豆沙180～220。本发明可以通过简单的方式将小麦麸豆粉及麻山药粉制成蛋糕，以提高其口感。本发明的蛋糕采用纯天然谷物制成，营养易吸收、口感松软、香甜不腻、适合人群广泛。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
