您的位置: 首页 > 农业专利 > 详情页

含高纤维植物蛋白的豆渣饮料的制作方法
专利权人:
王文荣
发明人:
王文荣,李平东,徐艳清
申请号:
CN200910108715.8
公开号:
CN101606742A
申请日:
2009.07.08
申请国别(地区):
中国
年份:
2009
代理人:
成义生`罗永前
摘要:
一种含高纤维植物蛋白的豆渣饮料的制作方法,该方法包括:a.将黄豆用水浸泡4~24小时;b.将浸泡后的黄豆去皮,或在浸泡前去皮;c.将去皮后的黄豆在磨浆机中磨浆5~15分钟;d.磨浆后将浆液与豆渣相分离;e.将浆渣分离后的豆渣与水按1∶2~4的重量比相混合,并加入占浆液重量0.1~2%的增稠剂,然后在100~130℃的温度蒸、煮2~5分钟;f.将蒸煮后的豆渣液经胶体磨研磨后,由均质机均质,形成豆渣饮料成品。本发明的方法制作的豆渣饮料营养丰富,口感优良,可为人们提供必要的膳食纤维、维生素及其它微量元素。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

意 见 箱

匿名:登录

个人用户登录

找回密码

第三方账号登录

忘记密码

个人用户注册

必须为有效邮箱
6~16位数字与字母组合
6~16位数字与字母组合
请输入正确的手机号码

信息补充