一种功能休闲食品
- 专利权人:
- 刘辉;于志彬
- 发明人:
- 于志彬,马萱钺
- 申请号：
- CN200510119085.6
- 公开号：
- CN1981592A
- 申请日:
- 2005.12.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2007
- 代理人:
- 丁洪学
- 摘要：
- 一种功能休闲食品，属于食品技术领域。针对现有的休闲食品中没有以大豆蛋白质为主的品种上的不足，提供一种以大豆蛋白和异麦芽糖或异麦芽糖醇为主料，以坚果仁、肉干、可可粉、糊精、燕麦粉、奶油、大豆磷脂、大豆异黄酮粉、蜂蜜、植物油、果粉、果酱、葡萄糖粉等食品、食品原料中的一种或数种为辅料混合组成的休闲食品。其积极效果是：在休闲食品中开创了补充人体所需蛋白质的途径，拓展了休闲食品的营养功能，为民众日常摄入蛋白质提供了方便。具有缓解疲劳、调节血压、降低胆固醇、调节血糖、改善胃肠道功能、保护心脑血管、增强免疫功能、预防更年期综合症、促进大脑及神经系统的发育等积极作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
