一种鸡肉丸及其制备方法
- 专利权人:
- 赵敬哲
- 发明人:
- 赵敬哲
- 申请号：
- CN201410526038.2
- 公开号：
- CN104286926A
- 申请日:
- 2014.10.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种鸡肉丸及其制备方法，所述鸡肉丸由下列重量份的原料组成：鸡胸肉50-70份、鸡腿肉40-60份、鸡皮30-40份、糯米粉15-25份、葛根3-5份、五味子2-4份、料酒10-20份、食盐2-4份、五香粉3-5份、酱油3-5份、蔗糖2-4份；本发明配方科学合理，产品中添加的五味子、葛根具有强身健体、抗衰老、降压、降糖、降脂、增加皮肤弹性、润肤等功效，可提高鸡肉产品的档次，丰富其营养，提高其保健功能。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
