防止野生甜茶加工粘团的方法
- 专利权人:
- 芷江野生甜茶厂
- 发明人:
- 胡应祥
- 申请号：
- CN201510842377.6
- 公开号：
- CN106804825A
- 申请日:
- 2015.11.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种防止野生甜茶加工粘团的方法。为了克服现有技术缺乏防止野生甜茶加工结块的方法的不足，本发明将采集的野生甜茶阴摊风凉4-12小时，100-130℃一杀青后摊放20-30分钟，再 70-100℃二杀青后摊放15分钟，继而造型、干燥、精选包装。本发明用于野生甜茶的加工，它能够使野生甜茶原料在加工过程中加温不结块成团，不发酵变红，产品条形美观，汤色明亮，叶底翠绿，香气清和，口感清爽。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
