一种以大米、小米、玉米为原料的酿酒新方法
- 专利权人:
- 黑龙江省庆安源升河酿酒有限责任公司
- 发明人:
- 兰建有
- 申请号：
- CN201810985361.4
- 公开号：
- CN109022209A
- 申请日:
- 2018.08.28
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种以大米、小米、玉米为原料的酿酒新方法,其原料配比为:大米75%、小米10%、玉米15%。本发明酿酒新方法包括原料制备、润粮、蒸煮、冷却、拌曲、固态水泥池发酵、蒸酒、择酒分级、原入库储存。本发明为满足目前人们的消费潮流,天然,营养,保健,安全的需要,采用大米、小米、玉米为原料,采取先进的酿制工艺,保留了营养,促进人体吸收利用,本品风味独特,适应人群广,适口性强,营养价值大大提高,与普通的酿造白酒相比,醇香典雅,甘润劲爽,诸味谐调,老少皆宜,同时还具有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效,还具有滋阴养血的功能,可以使产寒的体质得到调养等诸多养生保健功能。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
