一种亚麻蛋白的提取方法
- 专利权人:
- 中国农业科学院麻类研究所
- 发明人:
- 陈安国,徐仲伟,常丽,李德芳,赴立宁,黄思齐,潘根,李建军,唐慧娟,邓勇
- 申请号：
- CN201911165957.0
- 公开号：
- CN110819676A
- 申请日:
- 2019.25.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及植物加工技术领域,尤其涉及一种亚麻蛋白的提取方法。该方法以亚麻籽仁粕为原料,采用了限制酶解多介质提取亚麻蛋白粉的方法,其中以酶量为5000U~9000U/g物料的复合蛋白酶限制性酶解,结合纯水介质、溶解有NaOH浓度0.02~0.05mol/L的稀碱介质、溶解有NaCl质量分数为0.60%~1.20%的稀盐介质靶向提取亚麻蛋白,该方法亚麻蛋白的含量≥91%,亚麻蛋白的提取率≥89%,蛋白质的溶解度(氮溶指数NSI)达86%以上,工艺连贯,条件温和,规模提取,最大限度的获得了高附加值的亚麻优质蛋白粉。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
