一种提高核桃饼粕蛋白的抗氧化活性方法
- 专利权人:
- 四川农业大学
- 发明人:
- 高顺,牛畔青,智西民,林曦
- 申请号：
- CN201911122975.0
- 公开号：
- CN110710592A
- 申请日:
- 2019.16.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种提高核桃饼粕蛋白的抗氧化活性方法,包括以下步骤:S1:测试酶种类对核桃饼粕蛋白得率的影响;S2:测试酶添加量对核桃饼粕蛋白得率的影响;S3:测试料液比对核桃饼粕蛋白得率的影响;S4:测试粒径对核桃饼粕蛋白得率的影响;S5:测试提取时间对核桃饼粕蛋白得率的影响;S6:测定提取液的蛋白含量;S7:酶辅助提取核桃饼粕蛋白响应面实验;S8:酶种类对核桃饼粕蛋白得率的影响;解决了现有方法无法应用于食品和药品领域、实验过程中有温度控制该单因素成本较高,安全系数较低以及所获得的饼粕蛋白抗氧化活性极低、缓冲液无法获得较高的蛋白得率的问题。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
