一种彩型艺术豆腐及其制作方法
- 专利权人:
- 连洪涛
- 发明人:
- 连洪涛
- 申请号：
- CN200910062143.4
- 公开号：
- CN101884403A
- 申请日:
- 2009.05.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 瞿晖
- 摘要：
- 一种彩型艺术豆腐及其制作方法，包括豆腐基体，在所述的豆腐基体上表面复合有一层有色的突凹体；本发明通过(1)制豆浆；(2)制色汁；(3)煮浆与分浆；(4)制原色豆腐脑；(5)制有色豆腐脑；(6)制豆腐基体；(7)上模等步骤制成；利用豆腐基体与复合面上的有色文字或图案的色泽反差，让人们在欣赏的同时产生强烈的品尝欲望；同时，本发明中的颜色均以新鲜的果蔬及天然食用色料为原料，做出的豆腐色彩缤纷，立体感强，口感极其细腻光滑，营养更全面丰富，适合各种人群食用，市场广阔。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
