婴幼儿低敏高蛋白米粉及其制备方法
- 专利权人:
- 江南大学
- 发明人:
- 汪何雅,钱和,潘菁,姚卫蓉
- 申请号：
- CN201010578219.1
- 公开号：
- CN102125220A
- 申请日:
- 2010.12.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 孙东风
- 摘要：
- 本发明涉及一种婴幼儿低敏高蛋白米粉及其制备方法。该婴幼儿低敏高蛋白米粉包含如下组分：纯米粉100重量份、蛋白补充剂10～40重量份以及微量营养素强化剂；上述蛋白补充剂是以大米作为原料，依次经碱提、离心、浓缩和干燥处理后制得。该婴幼儿低敏高蛋白米粉的制备方法为：按前述婴幼儿低敏高蛋白米粉的组成，取纯米粉、蛋白补充剂及营养强化剂均匀混合制得成品。本发明的婴幼儿米粉以大米为补充蛋白原料，具有高蛋白、低致敏性的优点，营养价值高，原料廉价易得，且其制备工艺简单易操作，成本低廉。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
