一种豆类木瓜饮料的制备方法
- 专利权人:
- 姜浩
- 发明人:
- 姜浩
- 申请号：
- CN201310505419.8
- 公开号：
- CN104542987A
- 申请日:
- 2013.10.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种豆类木瓜饮料的制备方法，其特征在于，所述的制备方法包括以下步骤：选取黄豆和花生蒸煮，晾干，研磨；将熟木瓜去皮、去籽，打浆，备用；将浸泡研磨后的豆粉和木瓜浆液按照1：1.5混合，加入鲜牛奶，离心分离；将上清液加入乳化剂、稳定剂进行调配，控制在110-115℃的温度下，保持3-4个大气压力，处理35-40min，灭菌即得。本发明采用的工艺方法，巧妙地融大豆、花生浆与木瓜浆为一体，营养丰富，口味独特，有利于养生保健，保质时间长，克服了现有技术中存在的复合饮料的分层沉淀现象，适应人群广泛，而且生产工艺简单易操作，适用于工业化生产，具有良好的经济效益和社会效益。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
