一种营养鸡汤调味料及其制备方法
- 专利权人:
- 益盐堂(应城)健康盐制盐有限公司
- 发明人:
- 张红宇,谢成军,秦雪莲,袁成琳
- 申请号：
- CN201710535566.8
- 公开号：
- CN107279943A
- 申请日:
- 2017.07.04
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种营养鸡汤调味料及其制备方法，所述营养鸡汤调味料是由以下重量份的物质组成：玉米油40‑60份、食盐10‑15份、鸡油7‑10份、破壁酵母粉15‑18份、发酵鱼露10‑12份、鸟苷磷酸二钠4‑6份、玉山果3‑5份、赤果粉2‑4份、马勃菌2‑4份。本发明提供的本发明的营养鸡汤调味料可直接加入到新鲜鸡肉中进行炖制，只需少量时间即可具备营养物质丰富，鸡汤味道鲜美可口、口感独特的优点，能够很好满足人们对鸡汤风味和口感的追求；且本发明的营养鸡汤调味料不添加生姜、花椒等刺激性浓厚的香辛料，对鸡汤原有风味无影响，鸡汤口感醇厚浓郁，味道鲜美可口。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
