一种含有小麦胚芽粉的面包预拌粉
- 专利权人:
- 深圳市海川实业股份有限公司
- 发明人:
- 王宏平,何唯平
- 申请号：
- CN200410030350.9
- 公开号：
- CN100366162C
- 申请日:
- 2004.03.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2008
- 代理人:
- 摘要：
- 一种含有小麦胚芽粉的面包预拌粉，主要含有8-30的小麦胚芽粉(单位重量份，下同)、2-8的南瓜粉、1-5的全蛋粉、1-5的植脂淡奶、2-6的木糖醇、0.5-3的精盐、0.1-0.5的蛋白糖、0.01-2的面包粉改良剂和45-80的高筋面粉；用这种预拌粉制成的面包不仅营养丰富，而且具有防止人体动脉硬化之功效，经常食用对调节人体血压、降低血中胆固醇，减轻肌肉疲劳疼痛，增强爆发力和耐力等都有一定功效，并且对糖尿病的预防也有一定作用，符合当前人们对食品营养性及功能性的需求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
