The present invention addresses the problem of providing a method for stably manufacturing a thickened carbonated beverage containing sufficient carbon dioxide. The method for manufacturing a packaged thickened carbonated beverage according to an embodiment includes filling a container with a first aqueous solution containing a carbonate and/or a bicarbonate and a second aqueous solution containing an acid which can be added to food, and sealing the container after the container is filled. In this manufacturing method, the first aqueous solution and/or the second aqueous solution is compounded with a thickener component to be imparted with viscosity, and mixing the first aqueous solution and the second aqueous solution generates carbon dioxide gas in the container.La présente invention aborde le problème consistant à fournir un procédé permettant de fabriquer de manière stable une boisson gazeuse épaissie contenant suffisamment de dioxyde de carbone. Le procédé de fabrication dune boisson gazeuse épaissie conditionnée selon un mode de réalisation consiste à remplir un récipient avec une première solution aqueuse contenant un carbonate et/ou un bicarbonate et une seconde solution aqueuse contenant un acide qui peut être ajouté à des aliments, et fermer hermétiquement le récipient après que le récipient est rempli. Dans ce procédé de fabrication, la première solution aqueuse et/ou la seconde solution aqueuse est mélangée à un constituant épaississant pour conférer de la viscosité, et mélanger la première solution aqueuse et la seconde solution aqueuse produit du gaz carbonique dans le récipient.本発明が解決しようとする課題は、十分な二酸化炭素を含んだとろみ付き炭酸飲料を安定的に製造する方法を提供することである。 実施形態に係る容器詰めとろみ付き炭酸飲料の製造方法は、炭酸塩および炭酸水素塩の少なくとも一方を含む第一水溶液と、食品に添加可能な酸を含む第二水溶液とを容器に充填すること、および、充填が完了した後に、前記容器を密封することを含む。この製造方法では、前記第一水溶液および前記第二水溶液の少なくとも一方は、増粘剤成分を含むことにより粘性が付与されており、前記第一水溶液と前記第二水溶液との混合により前記容器内において炭酸ガスが生じる。
