Subject of the invention is a method for the production of a carnitine granulate, comprising the steps of (a) providing an aqueous solution comprising at least 65% (w/w) carnitine, (b) providing a particulate carrier comprising silica, the carrier having an average particle size of more than 150 µm, and (c) mixing the aqueous solution and the carrier. Another subject of the invention is a carnitine granulate.L'invention porte sur un procédé de fabrication d'un granulat de carnitine qui comporte les étapes consistant (a) à utiliser une solution aqueuse comportant au moins 65 % (p/p) de carnitine, (b) à utiliser un support particulaire comportant de la silice, le support ayant une taille moyenne des particules supérieure à 150 µm, et (c) à mélanger la solution aqueuse et le support. L'invention porte également sur un granulat de carnitine.
