The present invention relates to a carburetor for an ice-cream manufacturing device, more specifically a carburetor for an ice-cream manufacturing device which discharges ice cream and supplies air and ice cream materials into a stirrer at the same time during an ice cream production process, prevents the air inside the stirrer from being discharged to the outside for forming uniform ice cream particles, and enables users to produce ice cream with soft texture.COPYRIGHT KIPO 2014본 발명은 아이스크림 제조기의 카브레이터에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 아이스크림 제조공정에서 아이스크림 배출과 동시에 교반기 내부로 공기와 아이스크림 재료가 공급되도록 하고, 교반기 내부의 공기가 외부로 유출되는 것을 방지하여 균일한 아이스크림 입자를 형성할 수 있도록 함으로써, 부드러운 식감을 갖는 아이스크림을 제조할 수 있도록 발명된 것이다.본 발명의 구성은, 호퍼(2) 내부의 아이스크림 재료와 공기를 교반기(4) 내부로 공급하기 위해 믹스배출관(3)에 설치되는 카브레이터(100)에 있어서상기 카브레이터(100)는, 저면 중앙부로 오목하게 만곡진 보관홈(31)이 형성되고, 이 보관홈(31)에 공기이동로(32)가 상단부로 관통 형성되며, 외경 하단부에서 실링홈(35)과 이 실링홈(35)의 상부에 재료주입홀(36)이 구비되어, 상기 재료주입홀(36)과 연통된 재료이동로(37)가 보관홈(31)내에 위치되게 절곡 관통된 주입봉(30)과상기 주입봉(30)의 실링홈(35)에 장착되어 믹스배출관(3)와 호퍼(2) 사이를 밀봉하는 실링부재(40)와상기 주입봉(30) 저면에 위치하며, 탄력을 갖는 재질의 밀폐막(52)의 중앙부로 내부에 부력공간(53)을 갖는 차단돌기(51)가, 상기 주입봉(30)의 보관홈(31) 형상에 대응하게 돌출 형성된 개폐부재(50)와상기 개폐부재(50)의 밀폐막(52) 일측을 주입봉(30) 저면부에 결합하는 고정수단(60)으로 구성 된다.그리고, 상기 개폐부재(50)는 주입봉(30) 하단에 고정수단(60)을 이용해 밀폐막(52)의 일측이 결합되어, 이 결합부를 제외한 다른 일측의 밀폐막(52)과 차단돌기(51)가 결합부를 기준으로 탄력지게 개폐 이동되도록 설치된다.또, 상기 주입봉(30)의 외경 최하단부에는 믹스배출관(3)의 내경에 돌출 형성된 고정록(3a)에 끼워지는 결합홈(34)이 수직방향에서 외주연 방향으로 절곡 형성되어, 상기 주입봉(30)의 삽입 및 회전에 따라 결합홈(34)내에 고정록(3a)이 끼워져 상호 결속되는 결합수단(70)이 구비되어 달성한다.
