一种低糖荸荠保健脯的制作方法
- 专利权人:
- 彭超昀莉
- 发明人:
- 彭超昀莉
- 申请号：
- CN201410752263.8
- 公开号：
- CN104522274A
- 申请日:
- 2014.12.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种低糖荸荠保健脯的制作方法，属于食品加工领域。其特征在于：采用选料→清洗→去皮→切分→护色→预煮→糖渍→烘干→包装的加工工艺流程。有益效果：本发明产品呈乳白色，味甜多汁，肉质细腻脆嫩，营养丰富，具有荸荠清甜的风味；本品富含蛋白质、纤维等多种营养物质，易被人体吸收，有很好的肠道清理功能，既清热生津，又补充营养，还可用于预防流脑及流感。食用方便，操作简单，是一种美味与营养兼备的健康绿色食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
