一种荸荠罐头加工方法
- 专利权人:
- 无为润荠汇生态农业有限公司
- 发明人:
- 宋俊杰
- 申请号：
- CN201911292463.9
- 公开号：
- CN110934181A
- 申请日:
- 2019.12.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种荸荠罐头加工方法,S1、清洗处理:选用新鲜肥嫩、无病虫害、无伤烂的优良果实作原料,将选好的荸荠倒入清水池中浸泡40‑45分钟,然后用水冲洗干净,切记控制水的水压避免将荸荠的外层皮破损,将荸荠清洗干净,将清洗好的荸荠放入氯化钠含量为5%的盐水中进行浸泡,浸泡时间为3‑5小时,本发明涉及罐头加工技术领域。该荸荠罐头加工方法,通过用于加工成荸荠罐头可实现对荸荠原料的综合利用,且便于储存,食用安全,提高其经济价值,汤汁澄清,晶莹透明,组织脆嫩多汁,口味香甜不腻口,有荸荠的清脆香甜的风味,营养丰富,清润适口,既清热生津,又可补充营养,有效清理肠道,还用于预防流脑及流感的传播。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
