一种荠菜籽明目蜂蜜酒及其制备方法
- 专利权人:
- 芜湖市好亦快食品有限公司三山分公司
- 发明人:
- 秦义山
- 申请号：
- CN201610256762.7
- 公开号：
- CN105820897A
- 申请日:
- 2016.04.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种荠菜籽明目蜂蜜酒及其制备方法，各原料组分之间的重量配比为：蜂蜜300‑350、酵母酒曲3‑5、酵母膏0.02‑0.04、乙酸铵0.04‑0.06、蛋白胨0.03‑0.05、磷酸氢二铵0.05‑0.08、卷心菜1‑3、莲藕2‑4、荠菜籽1‑3、枸杞1‑3、菊花1‑3、柠檬酸适量、纯净水适量。本发明做出的蜂蜜酒酒体优雅,酒液外观优美、香气和口味恰到好处,浓淡适口,本发明工艺原料中使用荠菜籽、枸杞、菊花等，使得做出的蜂蜜酒还具备了清肝明目等保健功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
