菜籽油及其制备方法
- 专利权人:
- 湖南盈成油脂工业有限公司
- 发明人:
- 彭华
- 申请号：
- CN201310075897.X
- 公开号：
- CN103184098A
- 申请日:
- 2013.03.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 李弘
- 摘要：
- 本发明公开了一种菜籽油的制备方法，所述制备方法包括以下工序：将菜籽压榨、过滤后制得原油和油脂压榨饼；将原油打入炼油锅中搅拌至无泡，所述炼油锅的温度为50～95℃；向原油中加入原油重量5～10%的温水和原油重量4～5%的食用级非碘盐，进行水化；水化结束后，进行沉降，除去沉降于原油底部的水和胶体杂质，获得粗制油；干燥粗制油，除去粗制油中的水分；保持干燥的温度和真空度，向粗制油中加入吸附剂和茴香进行脱色，所述吸附剂和茴香的加入总重量为粗制油质量的1～3%；过滤经过脱色的粗制油，获得菜籽油。本发明还公开一种根据上述菜籽油制备方法值得的菜籽油，各项指标均符合国标中四级菜油的标准，且能保持浓郁的菜籽原香。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
