一种用于抗醉解酒的菜籽多肽及其制备方法
- 专利权人:
- 浙江省农业科学院
- 发明人:
- 陆胜民,陈剑兵,邢建荣,周锦云
- 申请号：
- CN201210047713.4
- 公开号：
- CN102524516A
- 申请日:
- 2012.02.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 沈伾伾
- 摘要：
- 本发明公开了一种用于抗醉解酒的菜籽多肽及其制备方法，属于蛋白肽的制备技术领域。方法包括：(一)菜籽粕的超微粉碎；(二)蛋白酶水解；(三)酶解液过滤；(四)滤液浓缩；(五)浓缩液干燥等步骤工艺。本发明由气引式超微粉碎机对菜籽粕进行分离与超微粉碎后，提高了物料蛋白质的纯度，蛋白质含量由39.9％提高到60.5％，开拓了用于制备解酒多肽新植物蛋白的来源，提高了菜籽粕的经济及利用价值。具有工艺简单、设备投入少、生产成本低、产品无毒、安全等特点。本发明可在菜籽粕产区及相关企业中推广应用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
