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菜籽低聚肽的制备方法及产品
- 专利权人:
- 华中农业大学
- 发明人:
- 吴谋成,肖志刚,袁俊华
- 申请号：
- CN200710053385.8
- 公开号：
- CN101153311B
- 申请日:
- 2007.09.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 王敏锋
- 摘要：
- 本发明属于天然产物提取领域。涉及从油菜蛋白原料中制备菜籽低聚肽的方法及产品。步骤是：将原料磨碎过60～80目筛，取样品100重量份，加水1000～2000重量份，在20～25℃反应釜中，浸泡1～2h，用1～4mol·L-1NaOH溶液调pH值至9～12，加1～5重量份碱性蛋白酶，30～50℃酶解1～5h，用1～4mol·L-1HCl调酶解液pH至5～7，在90～100℃下灭酶5～10min，得到水解液，将该水解液置4000r·min-1下离心得上清液1，用1～4mol·L-1HCl溶液调上清液1的pH至2～4，在30～50℃下加0.5～1.5重量份活性炭脱色1～3h，4000r·min1下离心，过滤得上清液2；采用纳滤分级方法对级分液真空冷冻干燥，得到分子量为1000～800，800～600，600～400和400～200道尔顿的菜籽低聚肽级分产物，采用反渗透处理终极透过液，得到过程循环水。本发明制备的菜子低聚肽可作为保健品的原料用于进一步开发。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
