一种简易花茶窨制方法
- 专利权人:
- 浙江农林大学
- 发明人:
- 梁慧玲,陈胜芝,雷玉萍,陈娇娇,葛颐韬
- 申请号：
- CN201711426287.4
- 公开号：
- CN107897457A
- 申请日:
- 2017.12.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 杨嘉芳
- 摘要：
- 本发明公开了一种简易花茶窨制方法，将经过预处理的茶叶和鲜花一起拌合放入密闭窨茶器中，待鲜花与茶叶水分平衡后，去除鲜花，计算茶叶中含水量，根据含水量计算干燥一定茶叶所需干燥剂的重量，与相应量的茶叶密封分装。本发明取消了传统花茶加工中的复火干燥、通花和提花工艺，节省了用花量，而且减少了窨次，达到节花、节能、省时、省工的目的，由于没有对所窨茶叶进行高温干燥，尽可能地保留了鲜花的香气，提高了鲜花的利用率和花茶品质，确保了窨制花茶的质量。窨制后茶叶采用干燥剂干燥；窨制时间一般以茶、花最后的水分湿度达到平衡为准；分装袋中加入的干燥剂，须经精确计算，保证茶叶干燥度符合国家标准。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
