The present invention relates to a method for obtaining a product of Myrciaria dubia fruit with a ripeness level 20 % - 30 %, removing the seeds from the selected fruits and drying the seedless fruits at a temperature of less than 60 C. The invention also relates to the product obtained and to the uses thereof.Composiciones antioxidantes de un producto obtenido del fruto de camu camu. La presente invención trata de un procedimiento de obtención de un producto de frutos de Myrciaria dubia con un estado de maduración del 20-30%, eliminación de las semillas de los frutos seleccionados y secado de los frutos sin semillas a una temperatura menor de 60ºC. También trata del producto obtenido y sus usos.
