一种干型长枣酒酿造工艺
- 专利权人:
- 宁夏鼎夏酒业有限公司
- 发明人:
- 王伟
- 申请号：
- CN201410520671.0
- 公开号：
- CN105524774A
- 申请日:
- 2014.09.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种干型长枣酒酿造工艺，包括如下步骤：第一步，材料准备；第二步，初步处理；第三步，成分调整；第四步，发酵；第五步，沉降分离；第六步，陈化贮存；第七步，口感调整勾兑；第八步，下胶、过滤；第九步，精滤；第十步，包装，本发明的干型长枣酒酿造工艺，通过一个系统的生产工艺，能够得到品质比较高的干型长枣酒。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
