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一种朝鲜蓟膨化食品的制作方法
专利权人:
王林林
发明人:
王林林
申请号:
CN201410535395.5
公开号:
CN104351672A
申请日:
2014.10.13
申请国别(地区):
中国
年份:
2015
代理人:
摘要:
本发明公开了一种朝鲜蓟膨化食品的制作方法,属于食品加工领域。其特征在于:采用玉米淀粉15千克,高筋面粉20千克,朝鲜蓟5千克,红糖8千克,食盐1千克,牛奶500克,适量大豆油为原料,其加工工艺为原料→拌料→熟化→成型→干燥→油炸膨化→脱油→调味→包装→成品。有益效果:本发明产品酥脆可口,口感细腻,香味浓郁,具有朝鲜蓟独特的风味;本产品热量低,脂肪少,含有丰富的膳食纤维,具有抗氧化、增强免疫力、延缓衰老的作用,有利于降低胆固醇和血脂浓度、保肝利胆,是一种营养健康的风味小吃。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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