一种无醇葡萄酒的酿造方法
- 专利权人:
- 威龙葡萄酒股份有限公司
- 发明人:
- 陈青昌,张春梅,刘江龙,姜浩,杨晓民
- 申请号：
- CN201710385594.6
- 公开号：
- CN106978293A
- 申请日:
- 2017.05.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 李慧
- 摘要：
- 本发明涉及一种无醇葡萄酒的酿造方法，它经过对原料选择优选、破碎除梗、酒精发酵、脱醇、调配、过滤装瓶等工艺，将调配好的葡萄酒先经过0.45μm膜，再经过0.2μm的膜过滤后便可直接装瓶。本发明无醇葡萄酒的酿造方法酿造的无醇葡萄酒，酒精度小于0.5％vol，可供大多数人饮用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
