多种风味獭兔肉即食产品的制作方法
- 专利权人:
- 杨富民;张艺馨;永登润源肉食品有限公司
- 发明人:
- 杨富民,张艺馨
- 申请号：
- CN201310005962.1
- 公开号：
- CN103040015A
- 申请日:
- 2013.01.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 马英
- 摘要：
- 一种具有多种风味獭兔肉即食产品的制作方法，该方法将冷冻獭兔肉经过解冻、剔骨、切块、腌制、卤制、高温灭菌、真空包装即可。本发明提供了一种优质蛋白质、维生素（尤以烟酸）含量高，卵磷脂丰富，低胆固醇，对人体十分有益的“药用补品”。该产品具有真空包装、高温灭菌、风味独特、贮存期长，便于携带，开袋即食等优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
