一种香辣酱菜及其制备方法
- 专利权人:
- 广西民族大学
- 发明人:
- 赖宁宁
- 申请号：
- CN201710978676.1
- 公开号：
- CN107751897A
- 申请日:
- 2017.10.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 曹广生
- 摘要：
- 本发明公开了一种香辣酱菜及其制备方法，所述香辣酱菜由下列重量份的原料组成：白萝卜40‑60份、蜂蜜5‑15份、藠头20‑30份、食盐8‑12份、白菜40‑60份、豇豆30‑50份、洋葱30‑50份、花生油20‑40份、胡萝卜40‑60份、生姜6‑8份、黄豆20‑40份、核桃15‑25份、白术2‑4份、香菇15‑25份、辣椒粉10‑20份、白醋6‑10份、孜然4‑6份、八角5‑7份、党参4‑6份、茴香3‑5份、丁香4‑6份、酱油5‑7份、水200‑300份；本发明的香辣酱菜，制作方法简单，易于保存，原材料便宜且方便购买，酱菜色泽鲜亮，口感清爽。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
