一种香辣酱菜及其制备方法
- 专利权人:
- 刘韶娜
- 发明人:
- 刘韶娜
- 申请号：
- CN201510835738.4
- 公开号：
- CN105475928A
- 申请日:
- 2015.11.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种香辣酱菜及其制备方法，所述香辣酱菜由下列重量份的原料组成：青萝卜40-60份、食盐8-12份、白菜40-60份、豇豆30-50份、洋葱30-50份、花生油20-40份、胡萝卜40-60份、生姜6-8份、黄豆20-40份、核桃15-25份、白术2-4份、香菇15-25份、辣椒粉10-20份、白醋6-10份、孜然4-6份、八角5-7份、党参4-6份、茴香3-5份、丁香4-6份、酱油5-7份、水200-300份；本发明的香辣酱菜，制备工艺简单，成本低廉，选料讲究，制得的酱菜色泽鲜亮，质地脆嫩，美味可口。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
