海参油制品及其制备方法
- 专利权人:
- 大连海晏堂生物有限公司
- 发明人:
- 邵俊杰,焦健
- 申请号：
- CN200910011137.6
- 公开号：
- CN101530127A
- 申请日:
- 2009.04.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2009
- 代理人:
- 贾汉生
- 摘要：
- 海参油制品及其制备方法。是以海参(特别是刺参及其内脏、叶瓜参及其内脏)为原料，经洗净、冷冻干燥、粉碎、二氧化碳超临界萃取得海参油。制成的成品的脂肪酸成分中，含有高比例支链脂肪酸、奇碳数脂肪酸，以及ω-3脂肪酸。其中支链脂肪酸占总脂肪酸量10％～60％，12-甲基十四酸含量占总脂肪酸的含量2.5％～30％。海参油为橙黄色到红色液态油，性质稳定，有海腥味。其皂化值为150～190mgKOH/g，碘值70～100g/100g。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
