低温过氧化氢酶及其制备方法和应用

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专利权人:

中国农业科学院生物技术研究所

发明人:

许国顺,伍宁丰,关菲菲,刘晓青,田健

申请号：

CN202011347024.6

公开号：

CN112143721A

申请日:

2020.11.26

申请国别(地区):

CN

年份:

2020

代理人:

摘要：

本发明公开了低温过氧化氢酶及其制备方法和应用。本发明从天山土壤宏基因中分离得到过氧化氢酶基因，其多核苷酸序列为SEQ ID No.1所示，编码502个氨基酸和一个终止密码子。本发明过氧化氢酶的最适温度是10‑20℃，并且在0～30℃的低温范围内均具有较高的酶活性，具有低温酶的特性，能在低温环境中发挥清除H2O2的作用。本发明的过氧化氢酶具有良好的热稳定性，在40℃具有良好的热稳定性，处理3 h后仍残留74%的酶活性，在50℃具有一定的热稳定性，处理0.5 h后仍残留78%的酶活性。本发明过氧化氢酶的最适pH为8.0。本发明进一步提供了所述的过氧化氢酶作为抗氧化剂在清除H2O2中的应用。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/