一种新型金银花红茶的制作方法
- 专利权人:
- 邢台麓馨农业发展有限公司
- 发明人:
- 尼胜礼
- 申请号：
- CN201610942767.5
- 公开号：
- CN106417824A
- 申请日:
- 2016.11.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种新型金银花红茶的制作方法，具体操作方法如下：清洗，初步去湿；萎凋机去除水分，使萎凋花含水量为58％～62％，揉捻机进行揉捻，揉捻室的温度在20～24℃，相对湿度85％～95％，机器发酵3～5h，发酵后的金银花在温度为158～162℃的条件下，炒制18～22min；提香及提香，提香温度为106～124℃，时间为25～35min。本发明的方法能够完好的保证了金银花原有形状和冲泡后的美观，味道比传统的工艺苦味有较大减弱口感更佳更好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
