一种韭菜春卷的制作方法
- 专利权人:
- 贵州雷之源生态农业开发有限公司
- 发明人:
- 石昌林
- 申请号：
- CN201410423405.6
- 公开号：
- CN105410109A
- 申请日:
- 2014.08.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 汤东凤
- 摘要：
- 本发明公开了一种韭菜春卷的制作方法；包括以下步骤：一、春卷皮的制作，二、将卷心菜、胡萝卜、猪肉切成丝，香菇泡发后切丝备用；三、锅内加植物油倒入猪肉丝和水发香菇翻炒后加2克盐，装盘待用；四；另起锅，油热后炒胡萝卜丝；五、加入卷心菜丝继续翻炒并加入2克盐和味精；六、取一大碗倒扣一盘子，将炒好的胡萝卜卷心菜盛入；七、水烧开后，倒入绿豆芽焯水，绿豆芽捞起后倒入韭菜火上焯水；八、将豆腐丝小炒后装盘，至此，所有馅料均炒完备用；九、取一张春卷皮，展开在干净的圆盘里，放入适量的馅粒，平铺好；十、由馅料的一端，将春饼皮卷起；十一、左右两端折拢包成枕头状；十二、夹起即食，或再油炸一下更香。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
