一种含有海洋深层水的蛋糕
- 专利权人:
- 深圳市海川实业股份有限公司
- 发明人:
- 刘梅森,杜荣茂,何唯平
- 申请号：
- CN200510033360.2
- 公开号：
- CN100496259C
- 申请日:
- 2005.03.04
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2009
- 代理人:
- 摘要：
- 一种含有海洋深层水的蛋糕，其主要特征在于该蛋糕主要含有以下几种主要成分(质量百分数)：蛋白40％～50％，细白糖30％～42％，酒石酸氢钾0.5％～0.625％，海洋深层水3％～5％，食盐0.5％～0.75％，蛋糕专用粉15％～18％，香精、蛋糕油和色拉油少量。本发明在制作蛋糕的过程中用海洋深层水代替以往所用的自来水、蒸馏水、纯净水等，制作出来的蛋糕和用普通水做出的蛋糕相比风味独特、味道更佳、营养丰富，品质上乘。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
