一种含有海洋深层水的方便面
- 专利权人:
- 深圳市海川实业股份有限公司
- 发明人:
- 刘梅森,杜荣茂,何唯平
- 申请号：
- CN200410077586.8
- 公开号：
- CN1795748A
- 申请日:
- 2004.12.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2006
- 代理人:
- 摘要：
- 一种含有海洋深层水的方便面，其主要特征在于该方便面主要含有以下几种主要成分(质量百分数)：专用面粉60％～65％，海藻酸钠10％～13％，角叉藻胶18％～20％，大豆蛋白3.5％～5.0％，豆胶3.5％～5.0％，氢氧化钙1.0％～1.5％，海洋深层水4000～6000ml。本发明在制作方便面的过程中用海洋深层水代替以往所用的自来水、蒸馏水、纯净水等，制作出来的方便面和用普通水做出的方便面相比复水性好、面条柔软性好，热量低、色泽呈均匀的乳白色、无焦、生现象、气味清香无异味、且烹调性好、不牙碜、断裂现象较少。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
