一种含有海洋深层水的饼干
- 专利权人:
- 深圳市海川实业股份有限公司
- 发明人:
- 刘梅森,杜荣茂,何唯平
- 申请号：
- CN200510033362.1
- 公开号：
- CN1826912A
- 申请日:
- 2005.03.04
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2006
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种含有海洋深层水的饼干，其主要特征在于该饼干包含以下几种主要成分(质量百分数)：专用粉68％～72％、白糖24％～26％、饴糖2.0％～3.0％、磷脂1.0％～2.0％、食盐0.4％～0.6％、小苏打0.4％～0.6％、碳酸氢铵0.2％～0.3％、香精香油少量，海洋深层水3％～8％。使用海洋深层水制作出来的饼干色泽均匀一致、表面有光泽、外形完整、颗粒细密、层次均匀、口感酥脆、香味纯正，各项感观指标都要好于现有水源制作的饼干。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
