一种含有海洋深层水的馒头及其制作方法
- 专利权人:
- 深圳市海川实业股份有限公司
- 发明人:
- 刘梅森,杜荣茂,何唯平
- 申请号：
- CN200410077593.8
- 公开号：
- CN1795727A
- 申请日:
- 2004.12.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2006
- 代理人:
- 摘要：
- 一种含有海洋深层水的馒头及其制作方法：其主要特征在于该馒头包含以下几种主要组分(质量百分数)：馒头专用粉80％～85％，泡打粉0.5％～0.7％，酵母0.8％～1.0％，白糖12％～14％，食盐1.0％～2.5％，海洋深层水84～100ml。本发明在制作馒头的过程中用海洋深层水代替以往所用的自来水、蒸馏水、纯净水等，制作的馒头和用一般水做出的馒头相比表面光滑、皮薄、起发性好、截面气孔均匀，色泽呈白色，具有馒头特有的清香味，无其它异味。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
