一种海洋水蛋糕的制作方法
- 专利权人:
- 李建贤
- 发明人:
- 李建贤
- 申请号：
- CN201610445033.6
- 公开号：
- CN105831220A
- 申请日:
- 2016.06.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 一种海洋水蛋糕的制作方法,其主要特征在于该蛋糕主要含有以下几种主要成分(质量百分数):蛋白40%～50%,细白糖30%～42%,酒石酸氢钾0.5%～0.625%,海洋深层水3%～5%,食盐0.5%～0.75%,蛋糕专用粉15%～18%,香精、蛋糕油和色拉油少量。本发明在制作蛋糕的过程中用海洋深层水代替以往所用的自来水、蒸馏水、纯净水等,制作出来的蛋糕和用普通水做出的蛋糕相比风味独特、味道更佳、营养丰富,品质上乘。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
